厨房ダクトはその用途上、油塵などが付着することにより火災・
換気機能の低下・油滴落下による異物混入などの問題を引き起こす
要因となります。
特に火災発生の場合、厨房ダクト内を通じ延焼火災が起こりうる
可能性があります。